logo

Ekzém, stejně jako jiná kožní onemocnění způsobená imunitními změnami genetické etiologie, může změnit život člověka na těžké a dlouhodobé trápení. Existují exacerbace, když je pacient pokryt svědivou vyrážkou od hlavy po paty, v kůži se tvoří hluboké krvácející trhliny a vředy a oblečení se drží na sušících krustách. Tento článek bude analyzovat otázku, jak ovlivňuje strava pacienta s ekzémem průběh jeho nemoci. A je možné postupně neutralizovat ekzematózní léze zavedením vážných úprav stravy?.

Obtíže při léčbě ekzému

Proč tolik lidí trpí léty ekzematickými lézemi? Otázka, jejíž odpověď obsahuje několik bodů:

  1. Jak ukazuje praxe, a soudě podle dialogů pacientů na specializovaných fórech, úroveň medicíny v Ruské federaci ještě není schopna zajistit skutečně vysoce kvalitní léčebný program pro ekzematózní léze. A přední světové kliniky tento problém dosud plně nevyřešily. Situaci zhoršuje nejen složitost biochemických změn vyskytujících se na buněčné úrovni, ale také jejich rozmanitost. Existuje mnoho scénářů rozvoje ekzému. Ekzém úzce souvisí se dvěma málo studovanými jevy - alergickými a autoimunitními reakcemi. Alergie, tj. atypická reakce imunitního systému na některé chemické nebo fyzikální látky může vyvolat tvorbu autoprotilátek. Naopak, autoimunitní onemocnění mohou také u pacienta vyvolat alergii. Klíčovým problémem je, že medicína není schopna poskytnout přesnou odpověď na to, jak dochází k abnormálním imunitním reakcím. Jsou zcela závislé na genotypu? Nebo jsou způsobeny exogenními faktory?
  2. Důsledkem prvního bodu bylo, že dermatologové předepisují léčbu zaměřenou na eliminaci příznaků. Pokud jde o důvody, lékaři zde dávají pouze obecná doporučení týkající se změn denních návyků. Přizpůsobení životního stylu je výhradně individuální program. A pacienti jsou o tom rychle přesvědčeni, často objevují neúčinnost dodržování obecného terapeutického režimu. Mezi nelékovými metodami léčby většina dermatologů bere dietu jako nejsilnější prostředek, který pravidelně ovlivňuje tělo. Výživa je ve skutečnosti velká sada různých chemických sloučenin, které pravidelně vstupují do našeho těla a mění biochemii a práci vnitřních orgánů. Za prvé, zažívací trakt. Předpokládá se, že se stavem dermis je nejsilněji spojena funkce trávicích orgánů. Existují dva problémy - každý pacient je nucen zvolit si dietu sám, a to nemusí vždy pomoci.
  3. Dalším bodem jsou typy ekzémů, kterých je asi 10. Ale ve skutečnosti se všechny typy ekzémů také snižují na tři jevy: alergie, autoimunitní procesy, genetika. I protidrogová léčba je u nich podobná. To platí pro podobnou stravu ve stravě..

Obecná strava pro ekzémy

Stojí za to začít s analýzou nejtradičnější stravy, kterou předepsali sovětští dermatologové. Podle hlavních postulátů takové stravy je zánět kůže způsoben zvýšenou senzibilizací těla. První řada - tyto produkty se ukázaly jako potenciálně silné alergeny, protože způsobují u většiny alergiků různé reakce.

Seznam produktů první linie:

  • citrus;
  • většina bobulí - jahody, lesní jahody, ostružiny, maliny, černý rybíz, borůvky;
  • ananas;
  • mučenka;
  • mnoho druhů ovoce: mango, avokádo, broskve, třešně, meruňky (i když podle statistik mají ty nejméně dráždivé);
  • tomel;
  • melouny;
  • některé ořechy a ovoce podobné ořechům, ale toto je individuální: někdo netoleruje pouze lískové ořechy, někdo netoleruje piniové oříšky, někdo je nepoužívá vůbec, ale existují alergici, pro které ořechy nejsou nebezpečné;
  • arašíd;
  • Termíny;
  • některé rostlinné oleje, jako je olivový olej, sezamový olej
  • med, ale i zde je vše velmi obtížné: existují hypoalergenní odrůdy medu, například akátový med, a existují velmi alergenní, zejména s přísadami (pyl, propolis, koření);
  • mnoho koření a bylin, zejména těch, které dodávají štiplavou, štiplavou a kořeněnou chuť;
  • kuřecí maso, hovězí maso - alergické na bílkoviny, které obsahují;
  • mořské ryby a mořské plody - alergie na organické sloučeniny obsahující jód;
  • vejce - alergická na vaječný bílek (ale téměř vždy pouze na surová vejce);
  • plnotučné kravské mléko - alergie na kaseinový mléčný protein;
  • kombinované výrobky částečně obsahující výše uvedené.

Potravinové alergie však nejsou jediným problémem..

Gastrointestinální patologie a různé nesnášenlivosti

U všech pacientů s ekzémem se potravinová alergie vyskytuje asi u 40% všech případů. Bez ohledu na počáteční příčiny ekzému je hlavním spouštěcím faktorem, který vyvolává exacerbace, jídlo v následujících letech. Koneckonců, alergie je zánětlivý proces. Pokud je v dermis trvalý zánět, zesílí se pod vlivem dalšího zánětu.

Přibližně 30% také trpí alergiemi, které vyvolávají ekzémy, ale ne jídlem. Toto je kontaktní forma pro různé chemikálie, které se dostávají na kůži a / nebo sliznice, léková forma (může se vyvinout při proniknutí farmaceutického léčiva do těla) a fyzická forma (sluneční světlo, tvrdá voda, mráz, suché teplo atd.). Zbývajících 30% není alergických, ale lékaři jim také předepisují dietu. Proč?

Faktem je, že ekzém (a mnoho dalších podobných onemocnění) je často výsledkem gastrointestinálních onemocnění. Patologie trávicího systému může být navíc u těch, kteří nejsou alergičtí, au těch, kteří navíc trpí senzibilizací na potraviny. Posledně jmenovaní mají obzvláště obtížné období kvůli co nejširšímu rozsahu omezení potravin. Na kůži jsou nejvíce postižena onemocnění střev a jater. A otázka se netýká pouze šíření zánětu mimo gastrointestinální trakt. Střeva a játra jsou hlavní linie detoxikace těla. A toxiny se tvoří při trávení většiny potravin. Pokud selže hlavní linie, je připojena druhá linie rozkladu toxinů - dermis. Přirozeně to bude na pokožce vyjádřeno zánětlivým procesem..

Charakteristické červené tečky na kůži naznačují dysfunkci jater.

Při následujících patologických stavech gastrointestinálního traktu se na kůži nachází ekzematózní léze:

  • Celiakie. V tenkém střevě je narušen enzymový řetězec štěpení lepku. Výsledkem je, že intaktní molekuly tohoto proteinu začnou být imunitním systémem považovány za patogenní látky. A zaútočí a způsobí kaskádový zánět. Systematické imunitní útoky vyvolávají produkci protilátek proti vlastním buňkám těla, včetně buněk v dermis. U celiakie vymizí závažné příznaky samy, pokud jsou z jídelníčku vyloučeny všechny potraviny obsahující zdroje lepku (pšeničná a žitná mouka, ječmen a oves, jsou vyloučeny všechny potraviny, při jejichž přípravě byla použita některá z uvedených složek).
  • Hypolaktasie. Analogicky s lepkem chybí enzym, který štěpí mléčný cukr (laktózu) - laktázu. Když se dostane do střev, dojde k podobnému scénáři, i když ne tak opojně jako u celiakie. Míra intolerance je u každého odlišná. Někdo může konzumovat nejen fermentované mléčné výrobky, ale v malých dávkách i plnotučné kravské mléko. Někdo je omezen na jedno kyselé mléko. A existují případy, kdy se laktóza vůbec nerozkládá a člověk ani není schopen jíst tvaroh nebo sýr. Kozí mléko obsahuje o 14% méně laktózy než kravské mléko a o 41% méně než ženské mléko.
  • Autoimunitní onemocnění trávicího traktu a jater - NUC, Crohnova choroba, chronická hepatitida B a C. Z hlediska dodržování nějaké stravy je vše co nejindividuálnější. Teoreticky by měla být z nabídky vyloučena celá řada potravin, protože dráždí již zanícenou střevní sliznici nebo stresuje játra. Jedná se o akutní (další podráždění), uzené (toxické zatížení), mastné (zatížení žlučového systému), surové ovoce a zelenina (příliš hrubá struktura a zvýšené fermentační reakce), alkohol (způsobuje průtok krve do stěn gastrointestinálního traktu), mouka (zhoršuje se lepek) již narušená peristaltika), plísně (kvůli chitinu v buněčných stěnách, který lidský gastrointestinální trakt téměř nestráví). V praxi však významné procento pacientů s uvedenými patologiemi nedrží žádnou dietu a na pozadí farmakoterapie se pacienti cítí normálně.
  • Infekční onemocnění gastrointestinálního traktu a jater. Úzce spojená s autoimunitními poruchami (považována za jednu z příčin). Kromě toho, co již bylo řečeno, byste měli věnovat pozornost tak známému jídlu, jako je cukr. A všechny sladkosti, které ho obsahují ve velkém množství. Cukr vytváří živnou půdu pro růst patogenních bakterií a hub ve střevech. Mnoho odborníků na výživu tomu věnuje pozornost. Někteří lidé trpící ekzémy (ne alergici!) Všimli si, že po nějaké době po jídle sladkosti začne pokožka více svědit..

Pokud těžce alergičtí pacienti a pacienti s celiakií nemají lékařskou registraci, ale v praxi rychle určí, co by neměli jíst, je pro ostatní obtížnější dohledat souvislost mezi ekzémem a výživou. Lidé často pociťují největší frustraci, že si odepírají své oblíbené jídlo, a pokožka se necítí o nic jednodušší..

Rotační strava a přerušovaný léčebný půst

Prvním řešením „nutričního problému“ je rotační strava. Jeho podstatou je, že člověk začne používat nějaký nežádoucí (ale žádoucí) produkt v malém množství s přerušením. Například v pondělí v poledne. Poté bude přípustné jíst toto jídlo pouze v sobotu oběd (interval 4 dny). Při dodržování rotační stravy vytvářejí malé porce alergenních potravin biochemický návykový účinek.

Když dráždidlo nestačí k rozvoji alergií, ale stále na něj existuje vnitřní reakce. Postupně lze zvýšit množství produktu a zkrátit intervaly. Tímto způsobem můžete dosáhnout eliminace alergií na produkt. Ale se silnou senzibilizací rotační strava nebude fungovat a při porušení nealergické povahy je obecně k ničemu.

Druhou možností je terapeutický půst. Existuje mnoho metod terapeutického půstu (podle Walkera, podle Ohanyana, podle Sheltona).

Obecné body terapeutického půstu:

  • snížení výživy na minimum - voda, obiloviny na vodě, nízkotučné masové vývary, vařená zelenina, přírodní zelený čaj bez přísad, ivanský čaj, čerstvě vymačkané šťávy (někdy je nabídka ještě hubenější, existuje přímá souvislost s délkou půstu - dny, týdny, měsíce, a někdy i roky);
  • během půstu se nahromaděné produkty metabolismu potravin odstraňují z těla, a to nejen játry a gastrointestinálním traktem, ale také kůží, což je důvod, proč jsou lidé touto metodou často zklamáni, když se kožní vyrážky zhoršují pouze při silném výběru jídelního lístku, ale odborníci zaručují, že se jedná o naopak to naznačuje, že půst funguje, strusky vycházejí;
  • samočištění těla může a mělo by se pomoci: trávicí trakt je dokonale očištěn lněným olejem a játra řepným vývarem;
  • prodloužený půst vede k částečné nebo úplné eliminaci dyslipidémie (porucha metabolismu lipidů), která je často pozorována u ekzémů jak v dermis, tak na úrovni celého organismu.

Půst není všelék. Za prvé, tato metoda je kontraindikována u dětí, dospívajících, těhotných a kojících žen. Pro tyto lidi jsou jakákoli omezení týkající se potravin obecně nežádoucí (což vytváří další problém, když jsou nuceni je zavést). Zadruhé, půst neřeší základní příčiny ekzému. Proto se k němu musíte uchýlit pravidelně (měsíc, dvakrát ročně, týden každé 2 měsíce atd.). Zatřetí, všechno by mělo být s mírou. Půst je pro tělo vážnou zkouškou. Pokud existují jakékoli patologické stavy vnitřních orgánů třetích stran, anémie nebo pacient jednoduše přistupuje k věci s nadměrným fanatismem, pak metoda může ublížit, ne pomoci.

Před kurzem je nutné pečlivě prostudovat metodiku, provést testy krve a moči (zde je důležitá zejména biochemie) a konzultovat s lékaři (dermatolog, výživový poradce, terapeut). Účastníkům půstu se doporučuje, aby se před zahájením kurzu „zásobili“ glykogenem. pár dní před zahájením zvyšování příjmu „pomalých sacharidů“ (chléb z celozrnné mouky, tvrdé těstoviny, brambory atd.).

PH pokožky a léčba vitamíny

Předpokládá se, že všechny příznaky ekzému jsou způsobeny jedním hlavním příznakem - změnou pH dermis. Toto není hlavní příčina, je to druh příznaku, který způsobuje všechny ostatní příznaky. A pokud ji budete mít pod kontrolou, zmizí další nepříjemné příznaky. Normální pH dermis je 4-6 jednotek. Suchý peeling znamená posun směrem k kyselé straně (méně než 4) a mokrý ekzém, hojný mazový výtok naznačují alkalizaci prostředí pokožky (více než 6).

Zde se můžete pokusit upravit stravu tak, aby se pH pokožky vrátilo do normálu. Některé produkty nakonec snižují pH (okyselují), jiné zvyšují pH (alkalizují):

  • „Alkalické“ potraviny: všechno čerstvé a sušené ovoce, čerstvá zelenina, obiloviny, naklíčené luštěniny;
  • „Kyselé“ potraviny: veškeré potraviny živočišného původu, ořechy, mouka, káva, čaje, alkohol, cukr, oleje a živočišné tuky, dezerty a sladkosti.

Seznam produktů pro vliv na pH fyziologického prostředí těla.

Pravidelný příjem vitamínů by neměl být opomíjen. Vitamíny B12, A a E hrají klíčovou roli pro zdraví pokožky..

Ekzém video

Video představuje příběh o univerzální hypoalergenní stravě..

Předpověď

Je velmi těžké hovořit o efektivitě diety, když existují pacienti s ekzémy, kteří tvrdí, že ekzém lze vyléčit pouze mořem, sluncem a „pozitivním psychologickým přístupem“. Podnebí, ekologie a psychologický faktor mají svou hodnotu, pravděpodobně ne nižší než síla potravin. Bylo by nejpravděpodobnější uzavřít následující. Žádný lékař a nikdo obecně nemůže poskytnout konkrétnímu pacientovi záruky, zda takovou a takovou dietu potřebuje nebo zda mu pomůže. Zde zbývá jednat pouze prostřednictvím těžce vycvičené praxe a seznámení s příběhy, které pacienti s ekzémem sdílejí na tematických fórech.

Dieta pro ekzémy

Hlavní pravidla

Ekzém patří do skupiny dermatóz s chronickým rekurentním průběhem, který se projevuje charakteristickou serózní reakcí zánětu epidermis a dermis (ve formě seskupených malých bublin), svědění a výrazného pláče. Toto onemocnění je založeno na zvýšené citlivosti kůže na exogenní / endogenní podněty s rozvojem senzibilizace těla na fyzikální, chemické, infekční, potravinové antigeny, která určuje rozmanitost forem ekzému. Onemocnění probíhá zpravidla na pozadí sekundární imunodeficience, genetické predispozice, infekčně-alergických procesů, dysfunkce nervového systému, gastrointestinálních onemocnění.

Dieta hraje při léčbě pacientů významnou roli (bez ohledu na formu ekzému). U ekzému u dospělých se doporučuje předepsat dobrou stravu s přísným omezením jednoduchých sacharidů a chloridu sodného. Dieta by měla obsahovat fyziologickou normu bílkovin, čehož je dosaženo zahrnutím potravin obsahujících kompletní bílkoviny (nízkotučné odrůdy červeného masa, bílé ryby, drůbež, mléčné výrobky, tvaroh). Dostatečná vitaminizace stravy má velký význam. K tomu byste měli zahrnout dostatečné množství zeleniny a ovoce a také potraviny bohaté na vlákninu, které přispívají k vylučování toxických metabolických produktů z těla a normalizaci funkce střev (celozrnné, otruby, mandle, čočka, ovocné slupky, arašídy, rozinky).

Dieta pro ekzém na rukou a nohou by měla zahrnovat potraviny obsahující antioxidanty (vitamíny A, C, E), které snižují riziko nových kožních lézí. Vitamin C je bohatý na listové zelené saláty, černý rybíz, citrusové plody, šípky, brokolici, jahody, meloun, růžičkovou kapustu, jahody, jablka, papriky, kiwi, rakytník, rajčata. Neměli byste však překročit jeho denní dávku (100 mg), protože stimuluje růst pojivové tkáně. Je třeba mít na paměti, že tepelné zpracování výrobků snižuje jeho obsah ve výrobcích až o 50%.

Je důležité, aby ekzém na rukou a nohou zahrnoval do stravy potraviny bohaté na vitamín A a beta-karoten, které zlepšují stav pokožky a posilují imunitu - rybí olej, špenát, dýně, zelený hrášek, mrkev, brokolice, švestky, kuřecí žloutky, játra... Strava by také měla obsahovat potraviny bohaté na vitamíny B, které pomáhají normalizovat metabolismus a zlepšovat trávení - vepřové, hovězí, arašídy, pohanka, hnědá rýže, proso, piniové oříšky, mandle, dýňová semínka, ovesné a ječné krupice, ryby, kukuřice, játra, vejce. Strava by měla zahrnovat 1,2-1,5 litru volné tekutiny ve formě džusů, neperlivé minerální vody, kompotů a různých druhů čaje.

Strava pacienta s ekzémem je omezena na potraviny a pokrmy obsahující snadno stravitelné sacharidy: cukr, džem, cukrovinky, med, sladkosti, koláče. Cukr lze nahradit aspartamem, xylitolem, sacharinem. Není povoleno zahrnout do stravy silné masové, rybí a houbové vývary, smažená a kořeněná jídla, konzervovaná jídla, nakládaná a nakládaná zelenina, živočišné tuky, uzeniny, káva, sycené nápoje a nápoje obsahující alkohol.

U ekzému, který se vyskytuje s výraznou alergickou složkou, je pacientovi podávána obecná hypoalergenní strava. Strava vylučuje všechny potraviny s vysokým potenciálem alergenní aktivity a výrazným senzibilizujícím účinkem, stejně jako potraviny, které dráždí gastrointestinální sliznici. Potenciálně alergenními potravinami jsou kuřecí vejce, mléko, ryby a mořské plody, kaviár, husí a kachní maso, sledě, luštěniny, ústřice, houby, droždí, med, citrusové plody, špenát, různé ořechy, luštěniny, melouny, rajčata, maliny, broskve, kakao, jahody, čokoládová zelenina a ovoce červenooranžové barvy. Tyto potraviny by měly být vyloučeny ze stravy během exacerbace ekzému. Je také důležité omezit snadno stravitelné sacharidy (med, cukrové sirupy, džem, zavařeniny), což může zhoršit zánětlivý proces. Na mastné odrůdy vepřového / hovězího masa, pšeničného chleba, zakysané smetany, plnotučného mléka a krupice se vztahují omezení.

Zvláštní pozornost ve stravě by měla být věnována potravinám, které obsahují velké množství histaminu a tyraminu, které se aktivně podílejí na rozvoji alergických reakcí. Tyto látky jsou obsaženy ve výrobcích vyrobených pomocí technologií s fermentačními procesy (zelí, tvrdý sýr, syrová uzená klobása, rybí konzervy, klobásy a klobásy). Na výrobky, které urychlují vstřebávání alergenů, se vztahují také omezení: sycené, sladké a alkoholické nápoje, káva, koření a koření, solené ryby a zelenina. Dieta pro ekzém rukou stanoví přísné omezení potravin, které obsahují umělé přísady do potravin (příchutě, antioxidanty, konzervační látky, barviva).

V akutním období onemocnění se pacientovi doporučuje držet mléčnou a rostlinnou stravu (tvaroh, mléčné výrobky, povolenou zeleninu a ovoce) po dobu 7-10 dnů a poté, jak se ulevuje klinickým příznakům, dietu postupně rozšiřovat. Při kombinaci ekzému rukou s intestinální dysbiózou je nezbytné zahrnout do stravy prebiotika a v závažnějších případech - probiotika (Lactofit Forte, Lactobacterin, Biosporin, Linex, Bifiform), která účinně obnovují přirozenou intestinální biocenózu. Z metod kulinářského zpracování, aby se ušetřila gastrointestinální sliznice před chemickou expozicí, se doporučuje používat pečení nebo vaření produktů, smažení není povoleno. Příjem potravy - částečný, v malých porcích. Při přípravě stravy a přípravě jídel je třeba dodržovat několik pravidel:

  • Spotřeba syrové zeleniny a ovoce by měla být minimalizována, upřednostňovat produkty, které byly tepelně ošetřeny, což významně snižuje alergickou aktivitu produktů.
  • Po přípravě vývarů, cereálií, zeleninových pyré a polévek vypusťte po varu první vodu.
  • Brambory namočte na několik hodin do studené vody, aby se snížil obsah škrobu.

Indikace

Povolené produkty

Dieta pro ekzém zahrnuje polévky vařené ve slabém vývaru bez smažení s přídavkem zahradních bylin. Druhý chod se připravuje z nízkotučného vařeného (pečeného) nebo dušeného dietního masa králíka, krůty nebo kuřete. Jako přílohu můžete použít brambory (dříve namočené ve vodě) a vařené ve vodě v různých formách (samostatné kousky, bramborová kaše).

Z obilovin se upřednostňují ovesné vločky, pohanka a pšeničná kaše. Je povoleno zahrnout do stravy celozrnný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice, suché sušenky. Z mléčných výrobků - jogurt bez ovocných přísad, nízkotučné mléčné výrobky, nízkotučný čerstvý tvaroh.

Zelenina (hlávkový salát, okurka, cibule, dýně, zelí) se musí podávat vařená nebo dušená. Z tuků je do stravy zahrnut slunečnicový nebo olivový olej. Doporučenými nápoji jsou džusy z povolené zeleniny a ovoce, zelený čaj, neperlivá minerální voda, šípkový odvar.

Dieta pro ekzém: co můžete a co nemůžete, týdenní menu

Ekzém je neinfekční onemocnění a je docela možné jej léčit, dokud onemocnění nepřechází do chronického stadia. Zarudnutí kůže, svědění a vředy, které se tvoří, narušují normální život, ale díky moderní medicíně je docela možné navždy odstranit příznaky onemocnění.

Kromě užívání drog musíte pečlivě dodržovat pravidla speciální stravy, která je předepsána pacientům s ekzémem. Spolu s tím léčba zvýší účinnost. Správná výživa zvyšuje imunitní obranu, zlepšuje metabolismus, zmírňuje příznaky kvůli nepřítomnosti alergenů.

Nedoporučuje se sestavovat menu pro sebe, protože můžete nejen pomoci tělu, ale také mu ublížit, protože každý člověk se osobně liší od druhého a jmenování stravovacího režimu závisí na výsledcích testu. Je nutné, aby jídelníček sestavil ošetřující lékař, který pacientovi doporučí výživu. Je důležité zcela vyloučit alergeny ze stravy..

U ekzému musí být pravidla dodržována velmi přísně, aniž by se od nich odchýlila. Díky normalizaci fungování těla jsou orgány stabilizovány a v důsledku toho jsou příznaky zmírněny. Jaká by měla být výživa pro léčbu onemocnění nohou, obličeje, paží? Jaké potraviny byste měli do svého jídelníčku zahrnout a co je přísně zakázáno? O tom pojednáme v článku.

Příčiny ekzému

Etiologie ekzému dosud nebyla objasněna dermatology, stejně jako hlavní příčiny mnoha dalších dermatologických onemocnění. Obecně se uznává, že nemoc se neobjevuje z jedné příčiny, ale z důvodu dvou nebo více provokujících faktorů. Podle vědců je velká role při vzniku symptomů věnována emočnímu stavu pacienta a práci endokrinního systému, protože projevy ekzému se objevují u problémů s nervy a hormony. Kromě nich jsou provokujícími faktory:

  • Stres, napětí, starosti, vzrušení.
  • Gastrointestinální onemocnění.
  • Metabolické poruchy.
  • Kontakt s chemikáliemi (čisticí prostředky, lepidla, barvy a laky, zásady, kyseliny, jiné syntetické výrobky).
  • Látky uvolněné kousnutím hmyzem.
  • Obuv a oděvy z umělých syntetických materiálů.
  • Používání nekvalitní kosmetiky.
  • Špatná imunitní obrana.
  • Dědičná predispozice.
  • Změny vysokých a nízkých teplot.
  • Alergická reakce na prach nebo jídlo. V tomto případě je nutné přísně dodržovat dietu, aby se vyloučily alergie a zmírnily příznaky onemocnění..
  • Narušení centrálního nervového systému.
  • Infekční nemoc.
  • Mechanické poškození kůže.

Tabulka jídel pro ekzémy

Všechny potraviny ve speciální stravě pro léčbu ekzému lze rozdělit do tří skupin: ty, které jsou přísně zakázány, protože obsahují velké množství alergenů, potraviny s nízkým obsahem alergenních látek (je povoleno jíst jednou za tři dny) a potraviny bez alergenů v složení, které je dovoleno konzumovat v jakémkoli množství. Tato tabulka obsahuje produkty, které se obecně doporučují. Mnoho lidí má individuální nesnášenlivost k potravinám, jejich používání je rovněž zakázáno.

U dospělých způsobuje ekzémová strava nedůvěru, že budete muset hodně hladovět. Ale ne, je povoleno mnoho produktů. Ale co můžete a nemůžete jíst s ekzémem?

ZakázánoPovoleno každé tři dnyPlně autorizované
Smažené jídlo.Pro pár. Můžete také péct, vařit.
Mastné maso. Je špatně tráven a dostatečně nevyživuje tělo.Chudé maso, jako je krůta, kachna a králíkJehněčí, koňské maso.
Mořské ryby, mořské plody.Mastné ryby.
Rajčata, granátové jablko, řepa.Meruňky a broskve, brambory, papriky, bobule. Obiloviny, jako je pohanka, rýže, stejně jako hrášek, kukuřice, žito.Zelení, švestky, dýně, jablka, banány, okurky, fazole, zelí.
Měkké jídlo, housky, chléb.Chléb.
Cukr, všechno sladké, včetně medu.Cukr lze nahradit fruktózou.
Klobása, protože obsahuje mleté ​​maso nízké kvality a přísady do potravin, které obsahují alergeny.Nahrazeno pečeným masem.
Jogurty v obchodech.Vlastní jogurt.
Majonéza v obchodech.Domácí majonéza se zakysanou smetanou, hořčicí a citronovou šťávou.
Káva.Přírodní šťávy bez přísad a barviv.
Plnotučné mléko.Fermentované mléčné výrobky, zvláště doporučené pro děti.
Citrusy (pomeranč, limetka, citron, grapefruit a další).
Vejce
Ořechy.
Pikantní jídla (pepř, česnek, další koření)
Uzené výrobky.
Alkoholické nápoje.
Zjistit více

Co nejíst s ekzémem

Je nutné dodržovat dietní doporučení pro ekzém co nejopatrněji, protože jakýkoli alergen může vyvolat návrat příznaků onemocnění. Délka stravy je v průměru 3 týdny, během nichž jsou zakázány následující potraviny:

  • Mastná masa, jako je vepřové maso. Je špatně žvýká a tělo špatně vstřebává živiny..
  • Máslo.
  • Ořechy zhoršují svědění a vyrážky.
  • Citrusy, tj. Pomeranče, citrony, grapefruity.
  • Klobása. Obsahuje minimální obsah vysoce kvalitního mletého masa a také různé přísady, které mohou příznaky zesílit..
  • Káva.
  • Uzené, pikantní.
  • Sladké, včetně medu.
  • Plnotučné mléko.
  • Vejce.
  • Alkoholické nápoje.
  • Syntetické potravinářské přídatné látky.

Co můžete jíst s ekzémem

Povolené jídlo se dělí na dva typy: výrobky s určitým obsahem alergenů a bez alergenů ve složení. První typ je povolen k jídlu v omezeném množství.

U ekzému je strava hypoalergenní, to znamená, že jsou zakázána barviva, konzervační látky a další přísady v potravinách.

Pacienti s ekzémem by měli užívat:

  • Chudé maso, jako je králík, krůta, koňské maso, jehněčí maso, kachna.
  • Štíhlá ryba.
  • Všechny obiloviny.
  • Fazole.
  • Ovoce a zelenina, kromě produktů s červeným pigmentem.
  • Fermentované mléčné výrobky. Výrobky z obchodu se nejlépe nahradí domácími. Například majonézu lze nahradit zakysanou smetanou a jogurt si můžete připravit sami..
  • Místo pečiva a chleba byste měli ve složení jíst chléb bez droždí.
  • Bobule a luštěniny.

Denní strava pro ekzémy

Dieta by měla být prováděna ošetřujícím lékařem, protože může nezávisle vybírat produkty pro pacienta podle jeho nezbytných parametrů. Doporučuje se plánovat jídlo týden předem a nakupovat všechny produkty předem, abyste zabránili zbytečným nákupům a zvýšili riziko konzumace něčeho zakázaného.

Nabídka stravy s ekzémy zahrnuje následující potraviny:

JístNádobí
SnídaněKaše, ovoce, zelenina, tvaroh, jogurty a jiné fermentované mléčné výrobky, křupavé chleby a sendviče se zeleninou, kompoty, zelený čaj.
ObědZeleninové saláty, vařené maso, masové nebo rybí kotlety, polévky s masovým vývarem, chléb, cereálie, čaj, kompoty.
Odpolední svačinaOvoce a zelenina (ne červená), jogurty, mléčné výrobky, zelený čaj.
VečeřeČerstvá nebo zpracovaná zelenina, libové maso, chléb, cereálie, kompoty a přírodní džusy, čaj.

Jaké dietní menu pro ekzém bude přesně, řekne vám lékař.

Je důležité dodržovat pravidla, ale existují i ​​další pokyny. Například by to mělo zahrnovat potraviny, které nejsou těžké pro játra a gastrointestinální trakt. Měly by být snadno strávitelné, takže mastné maso, mořské ryby, brambory jsou vyloučeny. Alergická reakce může být způsobena slanými, uzenými, kořeněnými jídly.

Podrobné menu pro týden (tabulka)

Dietní plán by měl vypracovat odborník na výživu nebo ošetřující lékař s přihlédnutím k osobním údajům a analýzám, ale níže je ukázkové menu, na které se můžete spolehnout. Odchylka od průběhu výživy může vyvolat nárůst příznaků i omezení příjmu potravy. Dieta pro ekzém na týden:

Den v týdnuSnídaněObědOdpolední svačinaVečeře
pondělíHruška, domácí jogurt s rozinkami, džus.Kuřecí vývar, zeleninový salát, kompot.Pečené jablko.Zeleninový salát, pečené brambory, chléb.
úterýTvaroh, jakékoli ovoce, zelený čaj.Dušená ryba, rýže, dušená zelenina.Sklenici fermentovaného pečeného mléka a sušenky.Zeleninový kastrol, chléb, čaj.
středaJogurt, povolené ovoce a čaj.Vařená nebo dušená krůta, vařená zelenina, kompot.Tvaroh a přírodní džus.Ječmenová kaše, zeleninový salát, čaj.
ČtvrtekKukuřičná kaše, kompot.Pečená ryba, bramborová kaše, zelenina.Tvaroh s ovocem, zelený čaj.Vařené kuře, salát, čaj.
pátekOvesné vločky, kompot.Borsch, dušený řízek, zeleninový salát.Pečená jablka, sklenice fermentovaného pečeného mléka.Dušená krůta se zeleninou, kompot ze sušeného ovoce.
sobotaOvesné vločky, chléb, hrst bobulí (brusinky, brusinky).Zeleninové pyré, dušené kotlety, čaj.Zelený čaj, tvaroh.Dušené houby, bramborová kaše, zelný salát.
NedělePšeničná kaše, chléb.Rybí řízek, pohanka, salát a čaj.Ovocný salát s jogurtem.Zeleninový guláš, kuřecí maso, kompot.

Prevence ekzému

U ekzému je prevence velmi důležitá. Je možné vyléčit nemoc do chronického stadia.

  • Hlavním pravidlem je dodržovat správnou hygienu. Čistota pokožky, její stav, vlhkost a výživa zajistí ochranu před různými patologiemi.
  • V případě relapsu pacienta se nedotýkejte vody.
  • Dodržujte pravidla pro stravování. Vyloučte všechny alergeny ze složení a co přesně jíst s ekzémem, zeptejte se svého lékaře.
  • Nepijte alkohol ani nekuřte.
  • Dodržujte doporučení lékaře.
  • Nedotýkejte se chemikálií, výrobků pro domácnost.
  • Noste kvalitní oblečení a dobrý make-up.
  • Pravidelně konzultujte dermatologa.

Dieta pro ekzémy

Poslední aktualizace: 1/14/2020

Autor článku: Pediatr Valentina Razheva

Jedním z nejúčinnějších způsobů boje proti kožním chorobám je dodržování základů správné výživy. Doporučujeme seznámit se s dietou pro ekzémy. Spolu s léky předepsanými lékařem a fyzioterapeutickými postupy může upravená strava pro ekzém významně snížit projevy onemocnění. Díky níže uvedeným tipům a souhrnné tabulce zakázaných a povolených potravin bude pro vás mnohem snazší vyhnout se exacerbaci nemoci a prodloužit období remise..

Hypoalergenní strava pro ekzémy u dospělých a dětí: co můžete jíst?

Seznam produktů povolených pro kožní onemocnění by měl vyslovit lékař se zaměřením na intenzitu ekzému, jeho povahu, příznaky a celkové zdraví. Každý případ je svým způsobem individuální, takže jídlo, které zhoršuje onemocnění u jednoho pacienta, může být pro jiného zcela bezpečné. Existuje však řada obecných omezení: měla by je dodržovat většina lidí trpících svěděním kůže, zarudnutím a vyrážkami..

Jaká by měla být výživa pro ekzém na rukou, nohou a jiných částech těla?

Nejprve je třeba si uvědomit nejlepší způsob přípravy jídla. Budeme se muset vzdát smažených jídel. V některých případech může být takové odmítnutí dočasné a účinné pouze během období exacerbace onemocnění. Pacient však významně zlepší své zdraví, pokud smažené jídlo úplně vyloučí. Alternativně můžete jíst pečená jídla a v některých případech grilovaná jídla (tento aspekt však musíte projednat s lékařem).

Pokrmy, které jsou součástí dietního menu pro ekzémy, se doporučují vařit nebo vařit v páře. Pokud jde o čerstvou zeleninu a ovoce, ve většině případů se konzumují syrové (s výjimkou jablek a hrušek - často se pečou). Zeleninové a ovocné šťávy by neměly obsahovat cukr ani konzervační látky. Pokud jsou džusy koncentrované, je lepší je zředit vodou.

Ve většině případů je exacerbace ekzému způsobena bílkovinnými potravinami, potravinami s vysokým obsahem škrobu a cukru a zeleninou, bobulemi a ovocem červené, černé, žluté a oranžové barvy. Vzhledem k tomu, že strava musí být vyvážená a úplná, nemůžete se slepě vzdát všech druhů bílkovinných potravin a sladkostí, abyste mohli úplně přejít na bezpečné rostlinné potraviny. Proto se nedoporučuje skládat si dietu pro sebe: mělo by to provádět kvalifikovaný alergik, dermatolog nebo odborník na výživu. Samotný pacient musí být zároveň dostatečně obeznámen s povolenými a zakázanými výrobky, aby mohl najít vhodnou náhradu za potenciálně nebezpečné nádobí..

Jaké produkty jsou vhodné pro sestavení dietního menu pro ekzémy a které je třeba zlikvidovat? Odpověď najdete v tabulce:

Většina alergenních potravin

Středně až nízkoalergenní potraviny

Kravské mléčné bílkoviny a výrobky na nich založené.

Hypoalergenní výživa pro ekzémy

Ekzém je kožní porucha charakterizovaná vyrážkou, pálením a svěděním postižených oblastí epidermis. Projevuje se v akutních a chronických formách, má období remise a exacerbace. Příčiny ekzému jsou různé: dlouhodobý kontakt s alergenem, poruchy fungování endokrinního systému, gastrointestinální onemocnění, onemocnění ledvin, nervové poruchy. Ekzém má mnoho forem: pravdivý, mikrobiální, mykotický, profesionální, nadržený, seboroický, dyshidrotický, sykosiformní atd. Liší se lokalizací, příčinami výskytu, charakteristikami průběhu a zásadami léčby. Ale při jakékoli formě onemocnění je nutné dodržovat hypoalergenní výživu proti ekzému, která usnadní celkový stav pacienta a přispěje k uzdravení.

Vlastnosti lékařské výživy

Hypoalergenní strava pro ekzémy, zejména v období exacerbace, by měla být založena na následujících zásadách:

  • nucené vyloučení z vaší stravy potravin, které způsobují alergické reakce;
  • odmítnutí alkoholických nápojů a tabákových výrobků;
  • pít dostatek vody (nejméně 1,5-2 litrů denně);
  • správná, částečná výživa;
  • užívání komplexu multivitaminů a minerálů.
Hypoalergenní výživa pro ekzémy

Na poznámku! Potraviny, které způsobují alergie, mohou být rostlinného i živočišného původu. Každá osoba samozřejmě má vlastní reakci na použití jedné nebo jiné složky, ale existují běžné alergeny, které vyvolávají exacerbaci patologie.

Mezi běžné alergeny patří:

  • plnotučné mléko;
  • bílkoviny z kuřecích a křepelčích vajec;
  • citrusové plody (pomeranče, limety, mandarinky, bergamot, citrony, pomelo, grapefruit);
  • některé druhy mořských plodů (černý a červený kaviár, raky, krevety, mušle, rapana, ústřice);
  • čokoláda a kakao;
  • arašíd;
  • Miláček;
  • koření a koření (kmín, hořčice, dřišťál, kurkuma);
  • ovoce a bobule (hrozny, fíky, tomel, jahody, borůvky, borůvky, granátové jablko, meloun);
  • některé druhy zeleniny (červená a oranžová paprika, rajčata, ředkvičky, lilek);
  • luštěniny (hrách, čočka).
Potravinová pyramida pro psoriázu

Výrobky z tohoto seznamu by měly být vyloučeny z ekzému, zejména v období exacerbace onemocnění. Je také nežádoucí používat sladké sycené nápoje a průmyslové džusy; je lepší vařit neslazené kompoty ze sušeného ovoce nebo sezónního ovoce s nízkou úrovní alergenity. Ale je třeba si uvědomit, že rozinky, sušené meruňky, data mohou způsobit silné svědění a vyrážky..

Zakázané potraviny

Správná výživa pro pravý ekzém (viz Ekzém nakažlivý nebo ne nakažlivý) je výjimkou ze stravy všech smažených, uzených, slaných a sušených potravin. Měli byste odmítnout kebab, uzené klobásy, balíky, sledě, nakládané makrely, koláče, pečivo, čokoládu. Je lepší dušené nebo dušené maso, vařit zeleninu, péct jablka.

Zakázané potraviny pro ekzémy

Syrové bobule, které mohou způsobovat alergie, budou v kompotech zcela hypoalergenní. Odmítněte úplně občerstvení a vaření - jejich výrobky mohou obsahovat emulgátory, látky určené k aromatizaci, konzervační látky a další škodlivé přísady.

Poznámka! Je lepší koupit maso spárované na farmářských veletrzích nebo bazarech. V supermarketech se velmi často (pro prodloužení trvanlivosti hermeticky uzavřeného masa) používají různá antibiotika a formaldehydy. Velmi často přispívají k rozvoji ekzému..

Povolené produkty

U ekzému je velmi užitečné jíst takové pokrmy jako zeleninové polévky, mléčnou kaši (nejen z plnotučného mléka, ale zředěnou vodou ve stejném poměru), tepelně zpracované ovoce a zeleninu. Maso by nemělo být příliš tučné (králík, kuře, křepelka, telecí maso, mladé hovězí maso).

Co můžete jíst na ekzémy

Mezi zdravou zeleninu patří květák, chřest, fazole a také cuketa, cuketa, brambory, tuřín, okurky.

Příklady nabídek pro ekzémy

Navzdory takové nemoci, jako je ekzém, by jídlo mělo být nejen hypoalergenní, ale také úplné, rozmanité a co je nejdůležitější - chutné. Níže je ukázkové menu s jednoduchými recepty na každý den..

Tabulka příjmu vody pro ekzémy

Nabídka č. 1

  1. Snídaně: pohanková kaše, vařená ve vodě; Celozrnný chléb s nízkotučným máslem černý čaj s mlékem.
  2. Oběd: bramborová polévka s kuřecím vývarem, dušená cuketa, cibule, chřest; dušené kuřecí řízečky; kompot ze sušeného ovoce.
  3. Večeře: hovězí koláče pečené v troubě, salát z čerstvého zelí a okurky, bylinky a rostlinný olej; dvě stě gramů nízkotučného kefíru.

Nabídka č. 2

  1. Snídaně: mléčné ovesné vločky; šedý chléb s nízkotučným máslem a sýrem; zelený čaj s žitným perníkem.
  2. Oběd: zeleninová polévka s hovězím vývarem; bramborová kaše s králičím gulášem řepný salát, pečená jablka.
  3. Večeře: vařená ryba s rýží; ovocný salát; čaj.

Nabídka č. 3

  1. Snídaně: tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou; sušenky; Černý čaj.
  2. Oběd: dietní boršč v masovém vývaru; dušená zelenina s masem; salát ze žlutých rajčat a okurek; kompot ze sušeného ovoce.
  3. Večeře: masové kuličky; pšeničná kaše; přírodní jogurt.
Ukázkové menu pro ekzémy

Přibližně takové menu by mělo být s relapsem nemoci. Během období remise si člověk může dovolit odchýlit se od pravidel hypoalergenní výživy, ale jen velmi málo a na krátkou dobu..

Na závěr

Ekzém, i když je zákeřnou chorobou, lze úspěšně léčit, zvláště pokud jsou dodržovány všechny předpisy dermatologa. A hypoalergenní strava je hlavní zárukou rychlého zotavení. Hlavní věcí v léčbě je bezchybné plnění všech doporučení lékaře a dodržování stravy.

Jaká by měla být strava pro ekzémy

Ekzém je zánětlivá kožní porucha, která způsobuje svědění, pálení a vyrážku. Je náchylná k relapsům, exacerbace se mohou objevit po celý život. Pacient s ekzémem občas potřebuje léčbu, jejíž součástí je i strava. Úpravou stravy je možné nejen zmírnit příznaky, ale také prodloužit období remise.

Co je to ekzém

Ekzém je chronické zánětlivé onemocnění kůže u dospělých a dětí, které je odolné vůči mnoha způsobům léčby. Jeho skutečné důvody často zůstávají nejasné..

Kožní léze probíhají v několika fázích. Nejprve se objeví oblasti zánětu, pak malé červené uzliny se zřetelnými hranicemi, jejich povrch je pokryt serózními vezikuly. Když se otevřou, z eroze se uvolní kapalina a vytvoří se promočení. Po nich zůstávají nažloutlé krusty, pod nimiž probíhá proces obnovy horní vrstvy kůže. Pak kůry odpadnou a pokožka se postupně vyhlazuje.

Toto onemocnění nejčastěji postihuje kůži na rukou. Ekzém se také může objevit na nohou, loktech, nohou, pokožce hlavy.

Nemoc má mnoho podob. Liší se povahou kurzu a reakcí na podnět. Ekzém může být skutečný, mikrobiální, dyshidrotický, chocholatý, seboroický, atopický, suchý, mykotický, alergický, profesionální.

Kdy je strava indikována?

V akutním stadiu onemocnění je nutně předepsána dieta pro ekzém. Obvykle by mělo být dodržováno po dobu 3 týdnů..

Během tohoto období se doporučuje jíst pouze vařené nebo dušené jídlo. Ovoce, zelenina a červené bobule, masové vývary jsou vyloučeny, na kuchyňskou sůl je uvaleno omezení. Výživa pro ekzém by neměla přetížit játra, ledviny a gastrointestinální trakt.

Ve fázi remise jsou omezení méně přísná. Ale čím méně alergenů v potravinách, tím nižší je pravděpodobnost relapsu..

Povolené produkty

Strava pacienta s ekzémem by měla být různá. Produkty lze jíst čerstvé, připravovat polévky, občerstvení a hlavní jídla.

Základem stravy pro ekzém je velké množství zeleniny: lilek, cuketa, všechny druhy zelí, zelená cibule a cibule, tykev, petržel, kopr, salát, celer, sója, chřest, topinambur, fazole, česnek. Z ovoce můžete použít zelená jablka, broskve, nektarinky, hrušky. Nabídka bobulí zahrnuje angrešt a černý rybíz, jsou také povolena slunečnicová a lněná semínka.

U ekzému jsou povoleny téměř všechny druhy obilovin: pohanka, ovesné vločky, pšenice. Můžete použít fermentované mléčné výrobky, kefír a nízkotučný tvaroh, tofu. V nabídce zahrňte dušené a vařené hovězí, kuřecí a krůtí filé vařené nebo dušené. Jezte mořské plody z mořských plodů.

Pro zálivku použijte slunečnicový, olivový a lněný olej. Jíst trochu másla je také užitečné. Z nápojů jsou vhodné minerální vody, čekanka, zelený čaj, šípkový vývar.

Zakázané potraviny

U ekzému jsou ze stravy vyloučeny potraviny, které obsahují snadno stravitelné sacharidy a potravinářské přídatné látky nebo mají vysoký alergenní potenciál. Jakákoli koření, houby a také zelenina, ovoce a bobule červené a oranžové barvy jsou zakázány..

Ze zeleniny, mrkve, papriky, rajčat je zakázáno. Z ovoce - citrusy, banány, granátové jablko, mango. Z bobulí - hrozny, červený rybíz. Zákaz se vztahuje na ořechy, rozinky. Nedoporučuje se vařit pokrmy s bílou rýží. Nejezte sladkosti, čokoládu, dezerty, zmrzlinu, džem, džem, pečivo, med.

Saláty neochucujte hořčicí, kečupem, majonézou, octem. Kondenzované mléko, smetana, zakysaná smetana, jogurty s ovocnými přísadami jsou z mléčných výrobků zakázány. Rovněž bude nutné vyloučit sýry, včetně plesnivých sýrů, tavených sýrů a 18% tuku.

Z masných výrobků platí omezení pro skopové, vepřové, vepřové sádlo, slaninu. Polouzené, nevařené uzené klobásy, klobásy, klobásy jsou zakázány. Uzené kuře, stejně jako kachní, husí maso se nedoporučuje. Doporučuje se vzdát se slepičích vajec. Z rybích produktů jsou zakázány jakékoli uzené a solené ryby, červený kaviár, konzervované ryby a konzervy, sardinky, makrela, treska, včetně jater v oleji. Z tuků se zákaz vztahuje na máslový margarín, kokosový a palmový olej, kuchyňský tuk a ghí.

Během diety pro ekzém spadají všechny alkoholické nápoje s výjimkou: dezertní víno, suché bílé víno, vodka, koňak, likér, pivo. Z nealkoholických nápojů, sladké sody, černé kávy, tonik a energetických nápojů je zakázáno. Zákaz se vztahuje také na brusinkové želé.

Nabídka na týden

Den 1

Snídaně: proso kaše na vodě, zelený čaj bez cukru.

Svačina: jablko, jogurt.

Oběd: kuřecí vývar, krůtí kotlety, pečené zelené jablko.

Odpolední občerstvení: ovocný a zeleninový džus.

Večeře: zeleninový guláš, angreštové želé.

Den 2

Snídaně: ovesné vločky s kousky broskví, čerstvě vymačkaný džus z povolené zeleniny nebo ovoce.

Oběd: obilná polévka se zeleninovým vývarem, bramborová kaše a krůtí filé, heřmánkový čaj.

Večeře: salát z okurek a salátu s olivovým olejem, grilované mořské ryby, prořezat kompot.

3. den

Snídaně: měkký tvaroh s lžící nízkotučné zakysané smetany, zelený čaj.

Oběd: squashová polévka s bylinkami, dušené kuřecí řízečky, pohanková kaše, kompot.

Odpolední svačina: nízkotučné fermentované pečené mléko.

Večeře: králík pečený se zeleninou, čínským zelím a salátem ze zelených jablek, zelený čaj.

4. den

Snídaně: dýňová kaše, šípkový vývar.

Svačina: zeleninový salát s kozím sýrem, dochucený jogurtem.

Oběd: polévka s pohankou, vařené telecí maso se zeleninou.

Odpolední občerstvení: polévka ze zeleninové kaše.

Večeře: cuketa plněná krůtím masem, jablečný džus.

5. den

Snídaně: pohanková kaše, zelený čaj.

Svačina: pečené jablko, tvaroh.

Oběd: kuřecí vývar, dušené telecí masové kuličky, zeleninové pyré.

Odpolední svačina: ovocný salát s jogurtem.

Večeře: dušené rybí filé, zeleninový salát, kefír.

6. den

Snídaně: tvaroh s ovocem a zakysanou smetanou, zelený čaj.

Svačina: bobulové želé.

Oběd: dýňová polévka se zakysanou smetanou, krůtí karbanátky, pohanková kaše, želé.

Večeře: okurkový salát, grilovaný králík.

7. den

Snídaně: ječmenová kaše na vodě, zelený čaj.

Svačina: nízkotučný kefír.

Oběd: polévka s obilovinami a zeleninou, dušené kuřecí řízečky, želé.

Odpolední svačina: hruška, kousek nízkotučného kozího sýra.

Večeře: salát z mořských řas, krůtí filet.

I přes přísná dietní omezení můžete denně připravovat nová jídla. V tomto případě bude strava stravy pro ekzém kompletní a rozmanitá. V budoucnu se můžete této stravy držet a postupně přidávat nová jídla. Když se ekzém zhorší, je nejlepší vrátit se k hypoalergenní stravě..

Up